Pompeo Vinha, T. C. “Um Breve Percurso histórico E Cultural Do Alimento: Questionamentos Sobre Consumo Alimentar, Cultura E educação (A Brief Historical and Cultural Food Course: Inquiries on Food Consumption, Culture and Education)”. Revista Eletrônica De Educação, vol. 11, nº 1, maio de 2017, p. 277-90, doi:10.14244/198271991634.